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妙趣横生庆中秋:厦门博饼

乡土 | 2014-09-01 18:14:00 | 作者:水煮百年网 | 编辑:绿萝
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每年的农历八月,行走在厦门的大街小巷,都能听到博饼时骰子碰撞瓷碗的悦耳叮当声,清脆的声音让人不禁想起:一年一度的中秋佳节就快到了……

 

 

在厦门,每年中秋节,相约博饼的人们便会围聚在一起,举行博饼庆祝活动,也叫博中秋饼。几百年来,这样的庆祝方式形成了厦门人独特的博饼文化,也成为中秋亲友聚会的首选。整个八月,家庭、单位同事、同学、朋友都可以借博中秋饼欢聚一堂,尽情地博。当骰子在大瓷碗里落下,发出叮叮当当的清脆响声,当欢声笑语从人们的心底飘出,尽显浓浓的节日气氛。

 

相传,中秋博饼,是郑成功为解士兵的中秋相思之情,激励鼓舞士气而发明的。300多年前,郑成功屯兵厦门,每到815日月圆之时,满怀反清复明之豪气的将士们,难免有思乡思亲之情。为排解和宽慰士兵佳节思念家乡亲人之苦,郑成功的部下洪旭发明了一种博饼游戏,让士兵赏月博饼。郑成功亲自批准从农历1318,前后6夜,军中按单双日轮流赏月博饼。这独特的游戏,后逐渐在民间流传和改进,成为一种有趣的民俗活动。

 

月饼在厦门的博饼风俗中,有一个自己的名字,美曰:会饼。

 

这是中秋博饼必不可少的道具之一。全会大小饼以63块为单位,含七九六十三之数,是个吉利数。因为九九八十一是帝王所用的数,八九七十二是千岁数,而郑成功则封过延平王,所以只能用六十三之数。这大小六十三块饼,分别代表状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。取民间流行的赌具骰子6颗,放在大瓷碗内投掷,依次为序,让参与者博弈玩耍。传统的会饼是由大小不一的月饼汇聚而成的,一套会饼又:状元饼1个,对堂饼2个,三红饼4个,四进(士)饼8个,二举(人)饼16个,一秀(才)饼32个。

 

特别有意思的一点是,在会饼中,三红饼的味道最好,这来源于一个有趣的传说,永乐二十二年(1442年)甲辰科殿试,状元名孙曰恭,明成祖觉得合在一起是字,不吉利,于是将第三名的邢宽易改为状元。在厦门人的说法中,这状元不一定是才高八斗之辈,第三名反而有真才实学。因此,状元饼的味道也是一般,而三红饼总是味道最好。

 

厦门早些年在博状元饼时,多为亲友或结拜兄弟姐妹间大家出钱,购买月饼,共同博之,谁得状元,来年中秋节要赠送一盒会饼给大家博。其中有人生男孩的要送两盒会饼。这样,年年有增无减,会饼越来越多,只好再分开两独立组。家庭博饼一般由长辈主持,每年买一、二盒会饼,全家围成一圈博之。一代一代传下来,就形成了如今厦门独具特色的民间习俗。现在。会饼的形式也在发生着改变,会饼不再月饼,而是由实用物品组合而成,可以是沐浴露、洗发水、牙膏、毛巾等日用品,也可以是果冻、薯片、可乐等食品,只要将你自己想要的东西按照会饼规定的数量组合就成。

 

 

博饼的规则:

 

每个人每次要把6个骰子一起投进大碗里(再强调一次哦,一定是要用瓷碗才能玩的起来),众人依次投骰子,看骰子的点数得饼。如果骰子掉出大碗,本轮就作废,到下轮继续参与。

 


   
有1个“四点红”的得一秀饼
有2个“四点红”的得二举饼
有4个相同点数的(红四除外的都可以)得四进饼
有3个“四点红”的得三红饼、

 
若骰子点数分别为1至6顺序排列着的得对堂饼,再来,就是得状元饼的情形,状元有很多等级,状元等级是从小到大排列,具体为:

若是有4个“四点红”,则可取状元饼,若2个人都出现4个“四点红”,则比较另外两个骰子点数的大小,点数大者为胜。
  
有5个相同点数的,俗称“五子登科”,比起4个“四点红”的状元要大。
   
若是4个“四点红”加上2个“一点红”,则称为“状元插金花”,仅次于6个骰子点数全部相同者。

   
特殊情形:

六个“四点红”,称“六抔红”,所有的饼全归投者所有。
六个“六点黑”,称“六抔黑”,要关灯抢饼

   
说明:   
1、状元饼只有一个,反正谁大就归谁。

2、在会饼没有全部得出归属前,游戏继续,若某种会饼已经分完,则可采用“追”的方式,这是最刺激的,即后来获得者向自己前一个获得者追饼。比如三红饼已经分完,若还有人博到,则此人按游戏进行的反方向向离自己最近的一个三红饼获得者拿回奖品。

3、六抔红、六抔黑是否采用,一般依照大家意愿,很多时候,为了照顾玩家都能获得奖品,这两种情形就忽略了,更重要的是,很少有人能投出“六抔红”或是“六抔黑”。

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