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闲雅岭南风 悠悠西关情

乡土 | 2014-12-01 23:26:00 | 作者:水煮百年网 | 编辑:tanghaibin
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“西关”就是广州文化的缩影,悠长的麻石大街,经历百年风雨、洗尽铅华的西关大屋……“一湾春水绿,两岸荔枝红”,闹市之中有神韵。


西关风情:浓缩的广州


作为千年商都的广州,商业十分繁荣,地处西关的十三行以全国对外贸易的商务区称著;中原文化精华与海外文化精华在这里积淀,形成了开放、务实、包容的独具特色的岭南文化。西关则是历代广州外贸通商口岸,是中西经济文化的交汇点,是商都广州的典型代表。


广州的西关较完整地保持了一段将近200年的历史记忆:西关民居民俗风情区、陈家祠文化休闲区、沙面欧陆风情旅游区、十三行商埠文化区、禅宗始祖达摩首来中国登岸之地——西来初地的华林寺禅宗文化区,还有中国民族铁路事业开拓者詹天佑、抗日名将19路军总指挥蒋光鼐、粤剧名艺人千里驹和马师曾等故居……2000多年的历史长河,沉淀累积了建筑、饮食、民俗、商贸、曲艺、园林、禅宗、中医、书画和工艺文化等十大特色文化,是不可替代的西关文化。


麻石路面两侧带有一扇扇厚重的“三重门”的西关大屋,穿街叫卖的神农茶、套在竹和纸扎成的七彩公鸡里的人吹着喇叭卖鸡公榄和飞机榄的小商贩,趟栊后面幽闲地摇着葵扇的西关“师奶”……一派闲雅的广州情韵。


明末清初著名文学家屈大均《广东新语》的名园篇有这样一段描述:“其塘者有花坞、石华林园,皆南汉故园。逾龙津桥以西,烟水二十余里,人家多种菱、荷、茨、芹”(莲藕、慈姑、马蹄、茭笋、菱角)之属,其地总名西园关。”简称“西关”,西关由此得名,一直沿袭至今。西关地处广州城西隅的泮塘五秀之乡,历朝富绅官宦之花苑园林众多,是明、清代富商巨贾有名的消闲娱乐之处,素有“小秦淮”之称。


西关宝地:藏龙卧虎


翻开西关历史,名人辈出,人杰地灵。


詹天佑,地地道道的广州西关人。134年前,从西关十二甫西街走出了一位年仅12岁的中国首批公派留美学生——詹天佑。他以京张铁路震惊世界,是中国近代杰出的科技先驱,民族铁路事业开创者,成为几代人称颂的英雄。周恩来总理曾赞誉他的业绩是“中国人的光荣”。


中国功夫先驱李小龙的祖居位于恩宁路,荔湾区近日已经制定了《李小龙祖居修复方案》和布展要点,计划引进社会资金建成纪念馆,展示李小龙生平事迹,将此地打造成爱国主义教育基地。


康有为旧时读书处小蓬仙馆位于芳村,荔湾区将做好易地重建的后续工作,计划将小蓬仙馆办成康有为史迹展览馆。小蓬仙馆将与醉观园集合起来,把它作为西关风情旅游线路的延伸,同时将康有为所建的康家花园改造为“有为广场”。  


十三行“一口通商”直接带动了西关经济和文化发展。广州商人做丝绸生意发达的很得。清代诗人屈大均有这样一首诗:"洋船争出是官商,十字门开向二洋。五丝八丝广缎好,银钱堆满十三行。"宋代诗人程师孟有一首诗,可从中品味出宋代广州的珍珠集市的繁华:"千门日照珍珠市,万瓦烟生碧玉城。山海是为中国藏,梯航尤见外夷情。


最早的广州报业组织机构设在西关。清光绪三十四年(1908年),广州报界公会成立,会所设在十八甫新源街,后来设在光复路附近的长寿街,广州新闻记者联合会筹备会也设在长寿街小圃园口报界公会内。当时报纸街内较著名的报纸先后有《七十二行商报》、《广州民国日报》等等。在新闻出版上,西关也先走一步,清光绪十年(1 8 8 4 ),广东第一家华人自办报纸《述报》在多宝大街出版。


珠玑路连珠巷的“银行会馆”是广州银号行业共同创立的行业会馆,始建于康熙十四年(1675年)。70年前荔湾区的银号总数占了全广州的一半。如今,一家300岁的银行会馆还“活”在荔湾。


锦纶会馆是广州惟一现存的清代纺织行业会馆,始建于清雍正元年(1723年),道光二十四年(1844年)重修。三进深,青砖石脚,碌筒瓦镬耳山墙,门前砖雕细腻,特具西关建筑特色。


西关文化:多彩绚丽


西关的历史文化非常丰富。目前仍大量保留着西关大屋、竹筒屋、骑楼茶楼、西式建筑、庙宇宗祠等多种类型的传统建筑,辖内有全国重点文物保护单位2处,省级文物保护单位1处,市级文物保护单位6处,内控文物单位12处,其中陈氏书院是岭南文化上升期的岭南建筑代表作。


禅宗文化:


仁威庙是供奉北帝的道教神庙,取“仁威并施”之意,始建于1052年,是现存广州最古老的寺庙之一,罕有的道家圣物“北帝神杯”是镇庙之宝。以精美的木雕、粗犷的石雕、剔透的砖雕取胜,曾被誉为“桂殿兰宫”。庙门前矗立着两根石雕龙柱,俗称“龙柱”,是道光年间的雕刻作品。龙柱以莲花座为底,矫健的龙蟠柱而上,瑞云祥飘冉。石柱顶部蹲着一头瑞狮,顾盼生威,龙威严而霸气。仁威庙的庭院里还供有“泮塘五秀”:莲藕、荸荠、菱角、茨菇、茭笋。农历三月初三举办的“泮塘仁威庙会”是广州地区较大型的民间传统活动。


华林寺,前身是西来庵。南朝梁大通元年(公元527),中国佛教禅宗的始祖、印度名僧菩提达摩渡海来中国传教,在登陆处——广州西关下九路附近建西来庵,距今已有1400多年。华林寺舍利塔建于康熙四十年(1701年),塔高7米,采用星岩白玉石制造,67层。每层有6个门,刻有花纹,玲珑精致,造型华丽。塔基中心藏有祖师舍利。


建筑文化:



西关大屋是清代同治、光绪年间,豪门富商在“西关角”(即宝华路、多宝路、逢源坊、华贵坊一带)兴建的豪宅。西关大屋是古老广州民居建筑的代表作,是西关建筑文化的精髓。特征是以石脚水磨青砖砌墙,正门有雕花短脚吊扇门、乌光可鉴的木趟栊、硬木大门一套的三扇门,赭红靛蓝、瑰丽流彩的满洲窗,古色斑驳的虎钮铜锁,入内三间两廊,中间是主厅堂,并设后花园。它吸取了中原园林建筑和家居特色,结合了岭南气候的特点,独特的结构有冬暖夏凉的优点,形成了独特的岭南风格。鼎盛时期有800多间的西关大屋如今只剩下几十间。建筑还融入了不少西方风格,体现了西关文化的兼容并蓄。


最有特色的商业建筑——骑楼街在第十甫路、上下九路、恩宁路一带较集中,是西方建筑与岭南传统建筑有机地结合的代表作。


商业文化:


上下九商业街全长800米,有骑楼式建筑238间,建于20世纪初,是经国家商业部批准的广州市第一条商业步行街。骑楼街是有岭南特色的商业建筑,适合南方气候特点,既可防雨防晒,又便于展示橱窗。全国最大的农贸杂市一条街清平路等历史悠久的传统专业街等等,均显耀着西关以十三行传统商业为代表的商业文化。


民间工艺文化:


陈家祠建于清光绪十六至二十年(18901894),是广州市博物馆中馆藏品最多的,目前各类藏品有数万件,以广东为主,兼及全国、历代的民间工艺品,其中一级文物的数量在全省排第三位。


西关铜器用纯手工一锤一锤煅成,厚薄均匀,表面平整,一般不用抛光,艺术价值高。西关人有着博古好雅的文化情调,华林玉器街和源胜工艺街、玉器圩、酸枝街、古董街,让你寻宝不迭。


饮食文化:


常言有讲“吃在广州,味在西关”,西关饮食闻名中外。


广州市现存最古老的酒楼——陶陶居已有120余年历史,集岭南建筑风格与西关风韵于一体的4层楼房,顶层是两层高的琉璃瓦六角厅“可观亭”。莲香楼开创于清光绪十五年(1889),有始创“莲蓉第一家”之称。还有广州酒家、趣香饼家、皇上皇腊味店等等。西关美食:南信的双皮奶、伍湛记的及第粥、欧成记云吞面、银记的肠粉、有70多年历史顺记冰室椰子雪糕、文昌鸡、清平鸡、陶陶姜葱鸡,姜汁撞奶、德昌咸煎饼、西郊泳场的艇仔粥……


还有中医文化,据统计,1932年在西关地区注册行医的医生达400多人,其从医人员之众,位居全城之冠。


Tab标签: 西关大屋|十三行
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