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如何科学“胡吃海塞”,远离每逢春节胖三斤?

自由谈 | 12-1 17:29 | 作者:佚名 | 编辑: 紫心
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元宵节吃汤圆、清明节吃青团、端午节吃粽子、中秋节吃月饼、春节啥都吃……作为舌尖上的中国,我们把所有节日都和吃关联了起来。

 

特别是春节——中国春节有种特产,叫膘。膘,又称体重和肥肉,以其好贴不好减,流传千古,驰名中外。低头看看,羊年的膘还挂在腰上,猴年的膘已经跃跃欲试了。

 

所以春节前的我是一个常被自己帅瞎的瘦子。




春节后的我只能算是一个假装不嫌弃自己的灵活胖子。




体重秤上究竟承载了多少的哀伤,谁上谁知道。




 

1
吃饭讲顺序
减肥靠技巧


告诉大家过节也要时刻注意卡路里控制食量似乎太不近人情了。不过就餐时候有一些技巧也能避免摄入过多,还能饱口福。


1. 饭前来一碗清汤

 

有研究发现,饭前的汤羹类液体(水不行)能刺激胃底部的迷走神经,向饱腹中枢传递信号。吃饭之前就能饱了,再上餐桌再想大口饕餮也是心有余而力不足了。


过年的饺子汤是最好的选择。因为热量非常低,并且依据“原汤化原食”理论,饺子皮中的部分淀粉在汤中化为糊精,B族维生素也部分溶解到汤中,可以在一定程度上促进胃酸消化酶的分泌,避免积食。




2. 饭前一块花生糖


茶几前拉家常的小食中肯定有各种糖果,饭前挑一颗花生糖。迅速提升血糖,刺激胰岛素分泌,也能产生饱腹感。


花生是坚果,含有蛋白质、油脂和膳食纤维,也能增强饱腹感。饭前吃了这30大卡的糖果,吃饭时少吃的那部分可不止30大卡,很划得来。


3. 少喝饮料


年夜饭桌上怎么能没有饮料呢?不管您家是喝果汁还是碳酸饮料,基本上都是糖加香精勾兑的产物,除了卡路里啥都没有,喝了对身体没好处。当然合家团圆的时候不能让大家扫兴,倒在杯子里了就少喝几口。


什么?您说您家喝鲜榨果汁健康。要知道水果的出汁率很低,榨一杯橙汁需要4个橙子。一个橙子的热量是100大卡,刨去损耗,这一杯橙汁怎么也得接近200大卡了,热量快赶上一块芝士蛋糕了。




4. 少喝酒


春节总免不了觥筹交错的场景,但记住能糊弄就糊弄过去,跟着举杯,然后抿一抿完事,别那么拼。另外,一克酒精=7大卡。一杯葡萄酒120大卡,一听啤酒是150大卡,二两40度的白酒就有280大卡!酒真的是名副其实的液体面包。


5. 记住这些容易控制分量食物的热量


一个饺子50大卡,一个汤圆70大卡,一块红烧肉80大卡,一个粽子400大卡以上,一个月饼500大卡以上。吃的时候小心一点。


6. 尽量穿昂贵的浅色紧身衣


浅色是因为容易脏,昂贵是因为会肉疼。所以穿上它你夹菜时就会变的格外小心,也自然会减少夹菜次数。而紧身衣服可以凹造型,忙着憋气收腹怎么可能放开吃。




7. 多动嘴少动筷


多动嘴指的是多聊天,不是多动嘴吃。进餐20分钟后,饱腹中枢才会收到信号,当然过节团圆聚餐时,这个时间可能会被拉到2小时、4小时。更多的时间用来说话,少摄入了热量不说,还会刺激一下交感神经,增加热量的消耗。


2
减肥如海绵
胖瘦自己定


一不留神没收住,还是杯具了。皮带往后挪了一个扣,裤腿紧了,衬衣扣不上了,脸盘子大的要挤出照片了。


据统计,美国人在圣诞节假期平均会增重3-5磅(4斤)。这些重量到了2月也仅减去了1磅。也就是多数人过完节也仍延续了过节时的饮食习惯,没有采取措施减肥。


不过值得庆幸的是,这些重量可能大部分来自于水分。因为节日会吃很多重口味食物,钠摄入过高容易引起水滞留。


主食吃的也相对多,消化不掉的就转化成糖原储存进了肌肉,会容易让人反应迟钝,肌肉体积增大,人看起来就胖了。当然,脂肪肯定也是会长的。


但在选择”甩肥膘”之前,你需要确认自己的身体到底是在哪个状况。


体重指数BMI=体重/身高的平方(国际单位kg/㎡)


体脂率% =1.2×BMI+0.23× 年龄-5.4-10.8×性别(男为1,女为0)




通过BMI和体脂率,我们会被分成以下三种情况:


1)低BMI+低体脂率:消瘦

这种情况的人通常更难练出肌肉,往往由于内分泌紊乱以及消化系统吸收障碍造成。


2)低BMI+高体脂率:隐藏性肥胖

通常是由于缺乏运动基础肌肉量太低,反复节食造成的。


3)高BMI+高体脂率:肥胖

又不健康又不好看的情况。


下面是不同体脂的体态图,帮助我们更直观的理解身材:





任何测量跟计算方法都做不到绝对意义上的精确,看看就好别盲目相信错估了自己的身体情况。有时候目测其实更好判断自己的状态,镜子永远不会欺骗你。


&

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