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夏天吃虾既减肥又保护心血管

养生 | 2015-05-02 13:28:00 | 作者:水煮百年网 | 编辑:紫心
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作为食品的大虾


虾是一种无脂肪、高蛋白,营养丰富,热量也偏低的健康食品。

夏天到来,许多人开始减肥计划,运动配合饮食是最理想的计划。减肥饮食不一定只有蔬菜水果,海虾的热量低,几乎不含脂肪,是非常优质的蛋白质来源,是很适合做为减肥期间的肉类食物。

虾肉肥嫩鲜美,老少咸宜,不仅是控制热量的好食物,美国洛克菲勒大学的一项研究显示,每天吃少量虾,能提高人体的“好胆固醇”。虾中含有丰富牛磺酸和镁,能保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。


虾营养丰富能减肥又护心

虾是一种无脂肪、高蛋白,营养丰富,热量也偏低的健康食品。一般10只虾的热量约200大卡,对于减肥瘦身的人吃虾也是控制热量的好食物。

海虾性温,味甘,归肾经。中医认为虾有补肾壮阳、开胃之功效,对食少乏力、脾胃虚弱、腰膝酸软等症状大有裨益。

虾是非常健康食品,丰富的钾、碘、磷等微量元素和维生素A并含抗癌物质硒和维生素D。等对身体虚弱及病后需要调养的人是很好的补益食物。同时适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。但过敏体质则不宜吃虾。

虾中含的虾青素是目前发现最强的一种抗氧化剂,虾颜色越深说明虾青素含量越高。日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素还有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

人们一般认为虾的胆固醇含量很高,但实际上,虾含有的胆固醇并不能提高人体血液中的胆固醇。若担心胆固醇,尽量避免吃虾头跟卵黄。到超市买的冷冻虾,先用水冲洗,可带走40%的钠,减少血压升高的隐患。

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