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豆腐吃太多会有4个大危害

养生 | 2015-05-05 13:18:00 | 作者:水煮百年网 | 编辑:紫心
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长期过量食用豆腐恐怕会对机体造成危害。

“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”豆腐是养生佳品,能益气、补虚,对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。豆腐软嫩滑顺的口感,不小心就会吃多了,任何东西适量食用有助健康,但吃多了恐会造成机体的负担而危害健康,食用豆腐也一样,并非多多益善。


豆腐的主要成分是大豆,大豆对中含有皂角苷,能预防动脉粥样硬化,但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐恐怕会对机体造成4大危害。

1. 促使肾功能衰退
 
我们所食用的植物蛋白质,经过代谢,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。老年人肾脏排泄废物的能力下降,若食用过多的豆腐,会加重肾脏负担,而使肾功能进一步衰退。

2. 会导致碘缺乏

大豆中含有皂角苷,能预防动脉粥样硬化,促进人体内碘的排泄。若长期过量食用豆腐会引起碘的流失,导致碘缺乏病。所以,吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘丰富的海产品就不怕碘的流失。

3. 促使动脉硬化形成

豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,而使胆固醇和甘油三酯易沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。

4. 引起消化不良 

豆腐中所含蛋白质,会阻碍人体对铁的吸收,过量食用,容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。吃豆腐时配点蛋白质质量高的食物,比如肉和鸡蛋,能使得豆腐的蛋白质更好地被人体消化吸收利用。

Tab标签: 豆腐 危害

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